Champagner-Plätzchen

By admin Published: October 25, 2014

Ingredients

• 125 Gramm Mehl
• 50 Gramm Staubzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 abgeriebene Zitronenschale
• 1 Prise Salz
• 2 Eigelb
• 60 Gramm Butter zu einem Mürbteig verkneten, runde Plätzchen ausstechen und bei 200°C für 7-10 Minuten backen, während dessen die Fülle vorbereiten:
• 40 Gramm Butter und
• 40 Gramm Staubzucker schaumig rühren
• 150 Gramm weiße Schokolade dazu geben
• 4 EL Sekt
• 1 EL Zitronensaft hinzufügen und mit der Masse jeweils 2 Kekse zusammen kleben

Instructions

• Course: Kekse